สกร.ระดับอำเภอหาดสำราญ จัดโครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำคั่วกลิ้งไตปลาแห้ง ระหว่างวันที่ 22–23 สิงหาคม 2569

สกร.ระดับอำเภอหาดสำราญ จัดโครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำคั่วกลิ้งไตปลาแห้ง

ระหว่างวันที่ 22–23 สิงหาคม 2569 ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอหาดสำราญ ดำเนินการจัด โครงการพัฒนาอาชีพชุมชน หลักสูตรการทำคั่วกลิ้งไตปลาแห้ง จำนวน 9 ชั่วโมง ณ ศกร.ระดับตำบลตะเสะ ตำบลตะเสะ อำเภอหาดสำราญ จังหวัดตรัง โดยมี นางสาวอรชร เพชรทอง เป็นวิทยากรให้ความรู้และฝึกทักษะแก่ผู้เรียน

การจัดกิจกรรมครั้งนี้มีกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 6 คน และมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมครบตามเป้าหมาย จำนวน 6 คน คิดเป็นร้อยละ 100 โดยผู้เรียนได้รับความรู้และฝึกปฏิบัติจริงเกี่ยวกับการทำคั่วกลิ้งไตปลาแห้ง ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุง การเลือกใช้เครื่องปรุง ตลอดจนเทคนิคในการทำผลิตภัณฑ์ให้มีรสชาติและคุณภาพที่เหมาะสม

กิจกรรมดังกล่าวมุ่งส่งเสริมให้ประชาชนมี ความรู้ ทักษะด้านอาชีพ และสามารถนำความรู้ไปต่อยอดเพื่อสร้างรายได้ให้แก่ตนเองและครอบครัว ตลอดจนเป็นการใช้ทรัพยากรและภูมิปัญญาในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ สอดคล้องกับบริบทและความต้องการของชุมชน

ในการนี้ นายอารักษ์ สวัสดิ์ประสิทธิ์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอหาดสำราญ และ นายวิทยา พรหมจันทร์ ครูผู้สอนคนพิการ ได้ดำเนินการนิเทศ ติดตาม และให้ข้อเสนอแนะในการจัดกิจกรรม เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปด้วยความเรียบร้อยและบรรลุวัตถุประสงค์ของโครงการ

📍 ณ ศกร.ระดับตำบลตะเสะ ตำบลตะเสะ อำเภอหาดสำราญ จังหวัดตรัง

ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอหาดสำราญ
“ส่งเสริมการเรียนรู้ สร้างอาชีพ พัฒนาคุณภาพชีวิต สู่ชุมชนเข้มแข็ง”